Кофейный набор Force Nexus

Как приготовить кофе методом пуровер:

• Выберите кофе среднего помола. На 1 чашку потребуется 15 граммов кофе на 250 мл воды. При любом объеме напитка ориентируйтесь на эту пропорцию.
• Вскипятите воду и остудите ее в течение минуты до достижения температуры 93-95º С. При возможности используйте градусник или датчик.
• Подготовьте бумажный фильтр для воронки. Сначала рекомендуем пролить через него 100-200 мл горячей воды, а затем вылить ее. Засыпьте кофе в фильтр, а для его равномерного распределения аккуратно встряхните воронку.
• Cлегка смочите кофе небольшим количеством воды (из расчета 3 к 1 по отношению к количеству всего кофе). Затем начните аккуратно вливать воду по часовой стрелке от центра.
• Можно вливать воду единовременным или интервальным методами: последний поможет усилить экстракцию кофе, но займет чуть больше времени. Общее время заваривания составит от 2,5 до 4 минут.
• Извлеките и выбросьте фильтр, а для лучшего насыщения напитка кислородом слегка взболтайте кофейник. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!